Independent report

基于钾的钠替代品的SACN-COT陈述

SACN. 和毒性委员会关于使用英国使用钾的钠替代品的健康益处和风险的陈述。

文件

SACN-COT. 关于钾的钠替代品:评估在英国食品中使用钾的钠替代品的健康益处和风险

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钾盐钠替代品的SACN陈述:评估增加钾摄入量的肥胖

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细节

2013年,科学营养委员会营养委员会( SACN. )卫生部(DH)询问,提供有关通过使用基于钾的钠替代品减少食品钠(盐)含量的潜在风险和益处的建议。

结合点 SACN-COT. (食品中的化学品毒性委员会,召集工作组的工作组召开福利风险评估,以考虑用钾用15%的食物中的15%钠的影响。联合评估根据公开的独立立场陈述整合咨询 SACN. 看着潜在的好处(见上文声明)和 婴儿床 看着增加钾摄入量的潜在风险.

关节 SACN-COT. 受益风险评估的结论总体而言,在人口层面,使用基于钾的钠替代品帮助减少食物中钠的潜在益处超过了潜在的风险。个人水平的有益效果可能较小,但会影响大部分人口。

2017年11月22日出版